農(nóng)藥殘留問(wèn)題近些年一直是大眾重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題，因?yàn)殡S著農(nóng)業(yè)科技的不斷發(fā)展和進(jìn)步，越來(lái)越多的人們開(kāi)始認(rèn)識(shí)和了解到農(nóng)藥施用在給我們農(nóng)業(yè)上帶來(lái)便利增產(chǎn)的同時(shí)，許多因?yàn)檗r(nóng)藥殘留超標(biāo)引發(fā)的食物中毒事件也愈加受到大眾關(guān)注。我們?nèi)梭w長(zhǎng)期農(nóng)藥殘留超標(biāo)攝入會(huì)對(duì)我們的身體健康帶來(lái)諸多的損害。
最近在網(wǎng)上看到這樣一條消息，說(shuō)農(nóng)藥蔬菜吃了這么多年也安然無(wú)恙，菜市場(chǎng)天天查農(nóng)藥就是閑得了，農(nóng)藥殘留的危害也就是雷聲大雨點(diǎn)小。看到這樣不經(jīng)過(guò)大腦，不講科學(xué)的言論，我也就呵呵一笑了。
關(guān)于農(nóng)藥殘留的危害，國(guó)際衛(wèi)生組織早就下達(dá)過(guò)明文條例，而且我國(guó)市場(chǎng)監(jiān)督局對(duì)農(nóng)藥殘留超標(biāo)蔬菜的檢查更是一刻都不放松。就是為了保障人們的身體健康不受農(nóng)藥殘留危害的侵?jǐn)_。
果蔬作為我們?nèi)梭w當(dāng)中必不可少需要攝入的食物，長(zhǎng)期受到農(nóng)藥殘留的困擾，農(nóng)藥殘留對(duì)人體的傷害很大，據(jù)專(zhuān)家介紹，農(nóng)藥殘留造成的中毒可分為急慢性?xún)煞N，急性中毒在24小時(shí)內(nèi)就可表現(xiàn)出中毒癥狀，主要表現(xiàn)為肌肉痙攣、惡心、嘔吐、腹瀉、視力減退以及呼吸困難等。慢性農(nóng)藥中毒一般不易被發(fā)覺(jué)，因?yàn)檗r(nóng)藥在體內(nèi)有一個(gè)積蓄的過(guò)程，即使表現(xiàn)出中毒癥狀，由于某些癥狀與一般頭疼、疲倦相似，常被人們忽視，一旦發(fā)現(xiàn)為時(shí)已晚。不僅如此，實(shí)驗(yàn)證實(shí)，農(nóng)藥對(duì)人體有致畸、致癌作用，有關(guān)流行病學(xué)調(diào)查顯示：惡性腫瘤的發(fā)病率通年上升，與蔬菜中的農(nóng)藥殘留不無(wú)關(guān)系，農(nóng)藥殘留作為毒性物質(zhì)有足以改變遺傳基因的力量，導(dǎo)致胎兒的畸形。
所以說(shuō)面對(duì)農(nóng)藥殘留我們可一點(diǎn)都不能忽視，隨著國(guó)家對(duì)食品安全的重視，大力扶持農(nóng)藥檢測(cè)行業(yè)，發(fā)展農(nóng)業(yè)檢測(cè)科技，目前我國(guó)多地的食品安全監(jiān)督局都已經(jīng)采購(gòu)了農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器，加大了對(duì)果蔬安全的檢測(cè)力度，保障人們都能夠放心的吃上健康安全的蔬菜。
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