近幾年食品安全問題層出不窮，引起很多人對食品安全的重要性的重視，食品種類越來越豐富，新的食品安全問題不斷涌現(xiàn)出來，嚴重危害人民群眾的身體健康，食品安全關系到人民群眾的身體健康、生命安全。所以針對食品安全的檢測就尤為重要。
食品安全為什么這么重要？
1、食品檢驗對公民的重要性
    在人們的生活環(huán)境中，食品不僅僅是充當著人們營養(yǎng)的主要來源，還是關系到人們生活、工作、學習的重要角色。是消費者和全社會所共同認同和關注的問題之一。所以，對食品的衛(wèi)生監(jiān)測對個人來說可以有效確保生活質量的不斷提高。而如果相關的檢測部門采用科學有效的方法，對各類食物進行認真檢測，就能夠從根本上保證食品衛(wèi)生的安全。例如是前幾年所發(fā)生的三聚氰胺奶粉事件中，我們就可以看出我國食品衛(wèi)生安全相關的檢測還是存在不少的問題，從另外一方面看，也更加突顯出食品檢測對個人的重要性。
2、食品檢測對生產廠商和食品行業(yè)的重要性分析
    從某種程度上看，食品檢查在食品衛(wèi)生質量的安全評價和市場監(jiān)管等方面承擔著重要的作用，通過檢測部門的認真檢測，并將檢測結果告知生產企業(yè)，這樣就方便生產企業(yè)進行改進生產方法，努力調整
生產結構，通過采取相應的措施加強對食品衛(wèi)生安全，從而能夠在市場上占據更多的份額。
3、食品檢驗對社會的重要性分析
   食品檢驗部門對食品衛(wèi)生進行檢測，一方面可以確保市場流行食物的安全性，另一方面可以維持社會上的穩(wěn)定。同樣的，只有嚴格把握食品衛(wèi)生質量，才能更好為國家社會經濟提供物質上的保證，可以進一步提高我國產品質量水平奠定基礎。

怎么進行食品安全檢測？如何選擇？
   趨于越來越常態(tài)的食品安全問題的關注和檢測，以往送檢專業(yè)質檢部門的方法有時比較費時費力，達不到實時檢測調控的效果。這就用到了冠宇儀器依據國家標準自主研發(fā)的快速檢測儀器，對食品相應的檢測指標進行快速的檢測篩查。整體用時短，操作簡單，精度準。同時榮獲國家專利證書、ISO系列認證、軟件著作權認證等多項證書。
   冠宇儀器生產的食品安全檢測一體機包含食品安全檢測模塊（分光光度法技術模塊）、農藥殘留檢測模塊、獸藥殘留檢測模塊（金標+干式）、真菌毒素檢測模塊（熒光法）、數字化管理模塊、無線通信模塊等；能夠快速檢測農藥殘留、非法添加劑殘留、藥物殘留、瘦肉精殘留、三聚氰胺殘留、抗生素殘留等有毒有害物質殘留檢測項目。是一款多功能的食品檢測儀器，可以滿足客戶一機多檢的要求。
儀器特點：
1、10寸彩色中文液晶觸摸顯示屏
2、RS-232接口和USB口無線Wifi、以太網接口等，可進行數據處理、統(tǒng)計分析以及結果上傳。
3、操作系統(tǒng)：安卓Android系統(tǒng)
4、數字化后臺管理系統(tǒng)，可以編輯添加用戶、檢測項目、檢測對象等
技術參數：
分光光度技術：
檢測能力：24通道多色進口LED光源?？蓹z測食品中常見的農藥殘留、過量添加、違禁添加劑、有毒有
害物質殘留等指標。
波長范圍：410、460、520、550、590、630（支持定制）
線性誤差：≤±5%。
藥物殘留檢測模塊：
檢測能力：適用于膠體金，干式化學分析等，可檢測食品中常見的瘦肉精殘留、三聚氰胺殘留、抗生素
殘留、生物毒素、違禁添加等。
掃描檢測精度 CV≤3%。
檢測方式：反射光譜測試。
真菌毒素檢測模塊：（熒光法）
能夠快速定量檢測糧食、飼料、谷物、食用油、調味品等食品中黃曲霉毒素、T2毒素、嘔吐毒素、赭曲
霉毒素、伏馬毒素、玉米赤霉烯酮
LED光源波長：365nm/610nm
檢測方式：反射光譜測試。