10月26日，吉林省市場監督管理廳發布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢食用農產品共173批次樣品， 不合格樣品11批次。

8批次食品檢出農藥殘留問題

8批次食品檢出農藥殘留問題，分別為吉林市昌邑區遼東百姓蔬菜大賣場銷售的菠菜（散裝稱重），前郭爾羅斯蒙古族自治縣前郭鎮億家生鮮超市銷售的西紅柿（散裝稱重），毒死蜱項目不符合食品安全國家標準規定；磐石市河南街高艷玲蔬菜攤床銷售的芹菜（計量稱重），磐石市河南街立娜蔬菜攤床銷售的芹菜（計量稱重），氧樂果項目不符合食品安全國家標準規定；長春汽車經濟技術開發區小芬蔬菜批發零售店銷售的芹菜（計量稱重），撫松縣撫松鎮撫松市場正新攤床銷售的芹菜（計量稱重），撫松縣撫松市場金祥蔬菜攤床銷售的芹菜（計量稱重），氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯項目不符合食品安全國家標準規定；吉林第五大道實業集團有限公司吉林市中海國際分公司銷售的韭菜，腐霉利項目不符合食品安全國家標準規定。

毒死蜱是乙酰膽堿酯酶抑制劑，屬硫代磷酸酯類殺蟲劑，在農產品中應用廣泛?！妒称钒踩珖覙藴?nbsp;食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，芹菜中毒死蜱的最大殘留限量為0.05mg/kg。

氧樂果化學名稱：O，O-二甲基-S-（N-甲基氨基甲酰甲基）硫趕磷酸酯，主要用于防治香蕉多種蚜蟲、卷葉蟲、斜紋夜蛾、花薊馬和網蝽等的良好藥劑，也是我國的限用農藥之一?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，葉類蔬菜中氧樂果的最大殘留限量為0.02mg/kg。

氯氟氰菊酯又叫三氟氯氟氰菊酯、功夫菊酯。它的藥效特點，抑制昆蟲神經軸突部位的傳導，對昆蟲具有趨避、擊倒及毒殺的作用，殺蟲譜廣，活性較高，藥效迅速，噴灑后耐雨水沖刷，但長期使用易對其產生抗性，對刺吸式口器的害蟲及害螨有一定防效。依據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規定，葉類蔬菜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的最大殘留限量為0.5mg/kg。

3批次食品檢出獸藥殘留問題

3批次食品檢出獸藥殘留問題，分別為通榆縣世紀繁華生活超市有限公司碧水東城店銷售的標稱長春市博發牧業有限公司為進貨來源的雞肝（散裝稱重），金剛烷胺、金剛乙胺項目不符合食品安全國家標準規定；梅河口市山城鎮呂樹林豬肉批發商店銷售的標稱梅河口市東北福食品有限責任公司為進貨來源的豬肝（散裝稱重），前郭爾羅斯蒙古族自治縣春俠生豬肉攤床銷售的標稱松原市袁明屠宰廠為進貨來源的豬肝（散裝稱重），氯霉素項目不符合食品安全國家標準規定。

氯霉素是一種高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。聯合國糧農組織、世界衛生組織和許多國家限制或禁止氯霉素在畜牧業中使用。我國《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，在所有食品動物中禁止使用氯霉素。因此，在肉類、貝類中氯霉素不得檢出。

金剛烷胺，又名三環癸胺，三環葵胺、鹽酸金剛烷胺。金剛烷胺是一種抗病毒藥，也是一種抗震顫麻痹藥。依據農業部公告第560號《獸藥地方標準廢止目錄》中規定，金剛烷胺為禁用獸藥，在動物性食品中不得檢出。

金剛乙胺，是一種廣譜抗病毒藥，口服吸收良好，對A型流感病毒所致的呼吸道感染，可抑制病毒的增殖。依據農業部公告第560號《獸藥地方標準廢止目錄》中規定，金剛乙胺為禁用獸藥，在動物性食品中不得檢出。

對抽檢中發現的不合格產品，吉林省市場監督管理廳已通報當地市場（食品）監管部門依法予以查處。長春、松原、梅河口市市場（食品）監管部門已督促食品生產企業查清產品流向，召回不合格產品，分析原因進行整改；長春、吉林、松原市市場（食品）監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。

食品抽檢主要是依據國家強制性的標準來判斷食品是否合格，標簽問題、含量不足、產品等級標準不合格、限量成分超標以及含有違禁成分等都可能成為判定食品不合格的原因。

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