農產品農藥殘留指的是農產品中含有過量危害人類身體健康的有毒物質，殘留量用mg/kg表示。農藥殘留問題是農產品所必須面臨的問題，農產品的過量殘留會對人身體產生巨大影響，甚至會破壞生態平衡。農業發展程度越高的國家，農產品的使用量越大，根據聯合國有關單位統計，發達國家的農藥使用量大約是發展中國家農藥使用量的1.5到2倍之間。
在生產過程中，農藥的使用率很低，大約在30%左右，剩余農校大部分進入到土地或者殘留在農作物表面，對生態環境造成破壞，同時，農藥又是農產品生產中不可或缺的一部分，因此為了確保生產、生活的順利進行，需要嚴格把控農藥使用量。
產生農產品過量的原因有很多，比如農民在生產過程中本著只注重產量不注重環境的理念，使用高殘留、高濃度農藥進行反復生產，比如施工機械過于落后等均會導致農藥殘留問題，為了解決此類問題，需要各方全力配合，端正態度，積極開展相關整治工作。
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農藥殘留傷害不容忽視，相應的監管部門也應加強農藥殘留的監管檢控工作，維護好食品安全。冠宇儀器新一代智能型農藥殘留檢測儀；是根據農業標準方法（NY/T?448-2001）和國家標準（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，嚴格遵循《GB/T5009.199-2003蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留快速檢測方法標準》中的規定對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測?？蓮V泛應用于各級政府蔬菜檢測中心、農貿市場、超市、環保機構、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監控場所等單位對果蔬中農藥殘留的檢測。能準確、快速檢測出蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留的快速檢測。
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