2019年9月3日，瑞士聯邦食品安全和獸醫局發布與花生醬相關的公眾警告，據了解，在對該產品進行常規檢查時，發現其黃曲霉毒素含量超標。受影響產品的名稱為Bio Erdnussmus Crunchy, 重量為500g，保質期為2021年3月24日。

瑞士聯邦食品安全和獸醫局提醒消費者不要食用以上受召回產品。

黃曲霉毒素（AFT）是黃曲霉和寄生曲霉等某些菌株產生的雙呋喃環類毒素。其衍生物有約20種，分別命名為B1、B2、G1、G2、M1、M2、GM、P1、Q1、毒醇等。其中以B1的毒性最大，致癌性最強。動物食用黃曲霉毒素污染的飼料后，在肝、腎、肌肉、血、奶及蛋中可測出極微量的毒素。黃曲霉毒素及其產生菌在自然界中分布廣泛，有些菌株產生不止一種類型的黃曲霉毒素，在黃曲霉中也有不產生任何類型黃曲霉毒素的菌株。黃曲霉毒素主要污染糧油及其制品，各種植物性與動物性食品也能被污染。

黃曲霉毒素及其產生菌在自然界中分布廣泛，有些菌株產生不止一種類型的黃曲霉毒素，但在黃曲霉中也有不產生任何類型黃曲霉毒素的菌株。谷物和油料作物的種子及加工產品、干鮮果品、調味品、煙草、乳及乳制品、肉類、魚蝦類和動物飼料中均能檢出黃曲霉素，花生和玉米最容易污染。AF能通過食料轉移到動物的乳汁、肝、腎和肌肉組織中積留。AF屬于超劇毒物質，其中B1是目前已知致癌物質中致癌性最強烈的，能誘發動物肝癌，對某些動物能引起急性中毒致死。聯合國世界衛生組織（WHO）和糧農組織（FAO）1975年規定食品中 AFB1的最高允許含量為15ppb，各國政府均制定了AF在食品和飼料中最高允許量的衛生標準和檢驗法規。影響AF產生的最重要環境因子是溫度和水分，適宜黃曲霉生長和產毒的溫度范圍是12～42℃，最適溫度33℃左右，最低相對濕度78%，最適相對濕度98%，谷物含水分18%以上，花生含水分10%以上，在通氣條件下，黃曲霉即能迅速生長和產毒。采取低溫、干燥、除氧和化學藥劑等方法來保存食品和飼料，可以有效地防止黃曲霉的生長和產毒。對于含有黃曲霉毒素的食品和飼料，可采用物理的、化學的和生物學方法去毒，如利用機械、電子和手工方法挑選出破損的含毒素的花生； 提高加工精度可碾去存在于糧食籽粒皮層和種胚中的毒素；高溫高壓處理能使AF轉變為無毒的化合物，利用活性白土和活性炭吸附，能除掉植物油中的AFT；用強堿或氧化劑處理可以使AFT發生化學變化而解毒； 試驗證明有少數細菌、霉菌和放線菌有轉變黃曲霉毒素的能力等。